ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด ควรกินอันไหนดี มาเทียบกันจะ จะ เลย งานนี้

ก่อนอื่นจะขอถามก่อนนะครับว่า วันนี้คุณรับประทานไข่หรือยัง หรือ วันนี้คุณรับประทานไข่ไก่หรือไข่เป็ดครับ เป็นไงครับ ชักจะสงสัยขึ้นมาแล้วว่า ไข่ไก่หรือไข่เป็ด อะไรดีกว่ากัน ด้วยเหตุนี้เองครับนี้ผมจึงอยากจะมาชี้แจงเรื่องนี้ให้ทราบกันครับ

สารอาหาร                                          ไข่ไก่          ไข่เป็ด

พลังงาน  ( แคลอรี )                               169              180

ไขมัน ( กรัม  )                                        11.9             12.6

คาร์โบไฮเดรต  ( กรัม )                           1.7               4.1

โปรตีน  (  กรัม )                                     12.7             11.7

แคลเซี่ยม ( มิลลิกรัม )                            76.0             71.0

เหล็ก ( มิลลิกรัม )                                   3.5                2.8

วิตามิน  บี  1  ( มิลลิกรัม )                       0.08             0.27

วิตามิน  บี  2  (มิลลิกรัม )                        0.48             0.56

วิตามิน  บี  5  (มิลลิกรัม )                        0.1                0.1

คุณค่าของไข่ไก่และไข่เป็ด มีส่วนแตกต่างกันบ้าง เช่น ไข่ไก่หนือกว่าไข่เป็ด ในด้าน โปรตีน แคลเซี่ยม เหล็ก แต่ไข่เป็ดกลับเหนือว่าในด้านพลังงาน ไขมัน วิตามิน บี 1 วิตามิน บี 2

หากเรารับประทานไข่ไก่หรือไข่เป็ด 1 ฟอง คิดปริมาณน้ำหนัก 5 0 กรัม เมื่อเทียบความต้อการสารอาหารที่ควรได้รับสำหรับประชาชน ใน 1 วัน ก็นับว่าเพียงพอแล้วครับ ในเด็กที่กำลังเจริญเติบโต ในวันหนึ่งควรรับประทานไข่เพียงวันละ 1 ฟอง ก็จะได้สารอาหารที่จำเป็นมากพอสมควรค่ะ